Restoran Tip Top di Medan adalah ikon kuliner yang telah berdiri sejak tahun 1934, menawarkan pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa autentik dengan suasana klasik. Terletak di Jalan Jenderal Ahmad Yani No. 92 A-B, kawasan Kesawan, restoran ini menjadi saksi bisu perkembangan Kota Medan dari masa ke masa.
Sejarah Singkat
Awalnya, restoran ini didirikan pada tahun 1929 dengan nama "Jangkie," sesuai dengan nama pendirinya, Jang Kie Yap, seorang keturunan Tionghoa. Pada tahun 1934, restoran ini pindah ke lokasi saat ini dan berganti nama menjadi "Tip Top." Perubahan lokasi dan nama ini bertujuan untuk menarik pelanggan dari kalangan Belanda, mengingat lokasinya yang strategis dekat dengan kantor perkebunan Belanda saat itu.
Menu Andalan
Restoran Tip Top menawarkan berbagai hidangan yang memadukan masakan Eropa, Asia, dan Indonesia. Salah satu menu andalannya adalah es krim homemade yang dibuat tanpa bahan pengawet, menggunakan resep tradisional dan mesin tua peninggalan kolonial Belanda. Keunikan es krim ini terletak pada penggunaan "slagroom" atau whipped cream sebagai topping, memberikan cita rasa lembut dan creamy yang khas.
Suasana dan Arsitektur
Memasuki Restoran Tip Top, pengunjung akan disambut dengan dekorasi klasik yang mempertahankan arsitektur kolonial. Meja dan kursi kayu yang nyaman, serta ruang makan yang luas dengan kapasitas hingga 100 orang, menciptakan suasana nostalgia yang hangat. Bangunan, furnitur, dan peralatan dari masa lalu memberikan sensasi nyaman dan vintage, menjadikan restoran ini tempat yang ideal untuk menghabiskan waktu bersama teman dan keluarga.
Pentingnya Melestarikan Warisan Kuliner
Sebagai salah satu restoran tertua di Medan, Tip Top tidak hanya menawarkan makanan lezat tetapi juga menyimpan nilai sejarah yang penting. Melestarikan warisan kuliner seperti ini berarti menjaga identitas budaya dan sejarah kota, serta memberikan kesempatan bagi generasi muda untuk merasakan dan menghargai kekayaan kuliner masa lalu.
Restoran Tip Top Medan adalah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan lezat dalam suasana klasik yang sarat sejarah. Kombinasi antara cita rasa autentik, arsitektur kolonial, dan nilai sejarah menjadikan pengalaman bersantap di sini tak terlupakan.
© 2025 berita harian postmetro